Ochsenleder.
Gemacht fürs Leben.
Handgefertigte Lederwaren aus Bayern, gefertigt aus den Häuten der Ochsenbraterei-Ochsen. Pflanzlich grubengegerbt bei Kilger seit 1856. Jedes Stück trägt die Geschichte seiner Herkunft.
Ein Joint Venture zweier bayerischer Familien
Die Kollektion
Stücke, die bleiben.
Ledergürtel "Hermann" 4cm
Ledergürtel "Anton" 4cm
Ledergürtel "Anneliese" 4cm
Maßkrugmarkierer Ochsenbraterei
Maßkrugmarkierer Personalisiert
Umhängetasche "Veronica"
Zwei Familien.
Eine Tradition.
Was Münchens kulinarischstes Festzelt und eine 170 Jahre alte Gerberei verbindet, ist mehr als ein Geschäftsverhältnis. Es ist ein gemeinsamer Anspruch an Qualität, Herkunft und Handwerk, der seinesgleichen sucht.
Die Idee war so einfach wie überzeugend: Die Häute der Ochsenbraterei-Ochsen werden nicht vergessen — sie bekommen ein zweites Leben. Dafür reisen sie nach Viechtach, zu Michael Kilger, wo sie nach dem Verfahren seiner Vorväter vegetabil in der Grube gegerbt werden. Sechs bis zehn Wochen liegen sie in der Eichenrinden-Gerbbrühe. Der gesamte Prozess von der Rohhaut bis zum fertigen Leder dauert drei bis vier Monate.
Was dabei entsteht, ist Leder, das sich von industriell gegerbten Produkten grundlegend unterscheidet. Dichter. Schwerer. Ehrlicher. Mit einer Oberfläche, die ihre Herkunft nicht versteckt, sondern sichtbar macht. Mit einem Charakter, der sich über Jahre und Jahrzehnte weiterentwickelt.
Daraus fertigt die MK Ledermanufaktur Stücke, die nicht trotz, sondern gerade wegen ihrer Herkunft besonders sind. Jedes einzelne trägt ein Stück Oktoberfest, ein Stück bayerisches Handwerk und ein Stück gelebte Wertschätzung in sich. Aus etwas Vergänglichem entsteht etwas Bleibendes. Aus Tradition wird Zukunft.
Die ganze Geschichte
Gastronomie · München
Haberl Gastronomie
Familie Haberl steht für die Ochsenbraterei auf dem Münchner Oktoberfest — das Zelt mit der größten Küche auf der Wiesn. Daneben betreiben sie zahlreiche Gastronomie-Betriebe in und um München. Ihre Ochsen wachsen auf bayerischen Weiden unter Bio-Standards auf. Die Häute werden nicht entsorgt — sie werden veredelt.
haberl.de
Seit 1856 · Viechtach · 6. Generation
Lederfabrik Kilger
Eine der letzten Gerbereien Deutschlands mit ausschließlich vegetabiler Grubengerbung. Die Häute hängen sechs bis zehn Wochen in der Eichenrinden-Gerbbrühe — kein Prozess der Welt kann das in der Qualität ersetzen.
kilger.de
Manufaktur · Viechtach · Bayern
MK Ledermanufaktur
Die hauseigene Werkstatt der Familie Kilger. Jeder Schnitt von Hand, jede Naht vom Handwerker. Ausschließlich aus dem Leder dieser Ochsen — kein Zukauf, keine Kompromisse.
mk-ledermanufaktur.deDas Handwerk
Zwei Schritte, ein Ergebnis: Leder, das ein Leben lang hält.
Die Gerbung
In Viechtach hängen die Häute sechs bis zehn Wochen in vegetabiler Eichenrinden-Gerbbrühe — ausschließlich natürliche Gerbstoffe, keine Chemikalien, keine Abkürzungen. Kein Prozess der Welt kann das in der Qualität ersetzen. Weniger als eine Handvoll Betriebe in Deutschland arbeiten noch so. Kilger ist die größte Gerberei davon.
Mehr zur Gerbung
Die Manufaktur
Das fertige Grubenleder geht direkt in die hauseigene Werkstatt. Jeder Schnitt von Hand, jede Naht vom Handwerker — und jedes Stück kommt ausschließlich aus den Häuten dieser Ochsen. Kein Zukauf, keine Kompromisse.
Mehr zur ManufakturUnsere Produkte können nur so gut sein wie das Leder — und das Leder nur so gut wie das Tier. Deswegen beginnt Qualität für uns auf der Weide.Michael Kilger · MK Ledermanufaktur